枸杞葉是枸杞的葉子嗎？

枸杞葉的來源與用途

相信許多人在煲湯時會發現枸杞的身影。其實，枸杞不僅是可以食用的果實。根據農糧署的資訊，枸杞可以分為兩種：採果型與葉用型。在台灣，主要以葉用型為主栽培。葉用枸杞的根、莖與葉皆可加以利用，例如嫩梢可以直接作為蔬菜烹煮；而乾燥後的莖葉枝條，可用來燉煮雞湯等美食。