棉花糖為什麼是葷的？

為什麼棉花糖被認為是葷食？

根據教育部的說法，棉花糖的製作過程中若添加具有起泡效果的明膠，會使棉花糖呈現更加膨鬆及美味的效果。然而，明膠通常是從動物的皮膚、筋腱以及結締組織，如果把骨骼中的膠原蛋白部分經過水解處理而得，因此只要使用明膠，就會被歸類為葷食。