椰奶會有米酵菌酸嗎？

椰奶中的米酵菌酸可能性

網紅「馬卡人妻」在臉書粉專上發表了一則消息，提到國外文獻指出「米酵菌酸」在玉米或椰子產品中較容易形成。然而，專家表示，初步了解後得知，椰漿並不是發酵食品，除非在生產過程中已經受到汙染，否則椰漿在開罐後再次產生米酵菌酸的可能性較低，但仍無法完全排除這種風險的可能。