椰子的果肉可以吃嗎？

椰子的果肉食用價值

成熟的椰子果肉不僅可以生食，還可以用來製作椰奶。當果肉晒乾後，可以提煉出椰子油，而椰肉可以打成椰絲。椰子油中富含的中鏈脂肪酸易於被人體吸收，不容易造成脂肪堆積，是非常理想的烹飪油。由於南洋地區陽光強烈，許多人還會利用這種天然油脂作為防曬和護膚產品。而椰奶與椰絲則常見於各種燉煮菜餚和甜點中，增添了獨特的風味。