椰果誰發明的？

椰果的发明者

椰果的创始人是海南椰国食品有限公司的董事长钟春燕。她开发的发明专利技术“通过发酵椰子水制作的可食用纤维及其生产方法”有效地推动了全新椰果产业的发展。早在上世纪九十年代，钟春燕便在中国热带农业科学院食品科学研究所工作。