榨菜健康嗎？

榨菜的健康影響

榨菜不僅能促進食慾、增進開胃效果，還有助於消化。它富含胡蘿蔔素和纖維，有助於改善視力和緩解便祕。然而，過量食用榨菜並不明智，因為它的鈉含量非常高，過量攝入可能導致高血壓，並加重心臟的負擔，引發心血管疾病。

每100克榨菜的熱量約為20卡路里，並提供鉀、鈣和磷等必需礦物質。不過，值得注意的是，其鈉含量超過2000毫克。