橄欖油需要避光嗎？

橄欖油與光線的關係

橄欖油對光線十分敏感，無論是陽光還是人工燈光都可能導致其氧化和變質，因此建議使用深色的瓶子來避免光線的影響。

避免空氣影響

橄欖油應儘量避免與空氣接觸，選擇透氣性差的窄口玻璃瓶可以幫助減少瓶口與周圍空氣的接觸面積，從而延長其新鮮度和保存時間。

水分對橄欖油的影響

水分會導致油脂水解，加速橄欖油的氧化和變質，因此在儲存橄欖油時應儘量避免潮濕環境。