櫛瓜可以水煮嗎？

避免營養素流失的烹飪建議

櫛瓜中含有豐富的鉀，這是一種水溶性營養素，因此使用川燙或水煮的方式可能會導致營養成分流失。建議選擇如炒或烤等烹飪方法來保留其營養價值。此外，高溫會破壞維生素C，因此如果想提高維生素C的攝取效果，建議可以考慮生吃。