歐姆蛋要加牛奶嗎？

歐姆蛋中牛奶的作用

在製作歐姆蛋或美式炒蛋等西式蛋料理時，添加奶油、牛奶或鮮奶油中的乳脂肪是非常重要的。
例如，將含有乳脂肪的鮮奶油混入蛋液中，可以使蛋液更加穩定，進而更容易做出外形美觀的成品。