母乳為什麼是甜的？

為什麼母乳呈現甜味？

母乳的主要成分是乳糖，這與牛奶中的雙糖（由半乳糖和葡萄糖組成）有所不同。事實上，人類的乳汁在所有哺乳動物當中擁有最高的乳糖含量，每100毫升的母乳中大約包含7.2克的乳糖。因此，人乳也是所有類型的乳汁中甜味最強的一種。