每天吃蕃茄好嗎？

蕃茄的營養與適合食用的人群

蕃茄含有豐富的營養價值，但某些特定族群應避免過量食用。一般來說，過度攝取也可能引發副作用。

對於腸胃較弱的人來說，蕃茄中含有的蘋果酸和檸檬酸可能會導致胃酸分泌過多，甚至引發胃食道逆流。此外，患有腸躁症候群的人也不應過量攝取。

針對腎臟病患者，蕃茄中豐富的鉀和草酸鈣可能會形成腎結石，對腎臟造成影響。因此，晚期腎臟病的患者應避免攝取高鉀的食物。