每天吃金針菇會怎樣？

金針菇的健康益處

金針菇含有豐富的維他命C、B2、各類多醣體以及膳食纖維，具有養肝、促進腸胃健康及抗癌的特性。中醫師彭溫雅提到，「經常攝取金針菇可幫助抗疲勞、降低膽固醇，同時預防和治療心血管疾病。無論是炒食還是煮湯，都是極佳的選擇。」

不過，她也強調，對於脾胃虛寒的人士而言，應該適量食用金針菇，以免傷害健康。