氣炸鍋不能放什麼？

避免高游離天冬酰胺的食材

當食材中的天冬酰胺含量較高時，在高溫烹調過程中產生丙烯酰胺的可能性也隨之增加，並提升了致癌的風險。因此，使用氣炸鍋時，應盡量避免選擇那些含有較高游離天冬酰胺的食材，例如牛肉、家禽、雞蛋、魚類、海鮮以及馬鈴薯等，這些都不建議進行氣炸。