水煮冷凍螃蟹要多久？

注意事項

在料理冷凍螃蟹時，必須確保不要將螃蟹解凍太久再進行烹煮，因為這樣會導致蟹肉變得乾瘦！

蒸煮螃蟹的時候，等水煮沸後開始計時，通常大約需要20分鐘。建議再讓螃蟹悶一會兒，待蟹殼變成紅色即表示熟透。

可以在蒸的過程中加入少量的薑片、米酒和醋，以增添風味！

如果是冷凍熟螃蟹，在完全解凍後可以直接食用，適合冷吃。如果需要加熱，注意不要蒸太久，也可以使用微波爐加熱。