水蓮怎麼洗才乾淨？

如何清洗水蓮以去除土味？

水蓮的土腥味怎麼去除？這裡有兩個方法可以有效地處理。在將水蓮放入鍋中之前，必須逐根仔細搓洗，並切除最末端的部分，這樣可以避免土壤帶來的污染影響整道菜的風味。此外，您還可以在快炒之前，用幾片薑和少量米酒進行汆燙，以減少土味或草腥味殘留的可能性。