水要滾多久？

水煮沸的時間

自來水的煮沸時間通常需要約10到15分鐘。建議在水煮沸後，不要立刻關火，可以稍微打開鍋蓋，繼續煮3到5分鐘，以便揮發三鹵甲烷和餘氯。同時，記得在通風良好的環境中煮水，以促進氣體的釋放。

煮水時是否需要蓋上鍋蓋？

在煮水的過程中，建議蓋上鍋蓋，這樣可以有效提高水的煮沸速度。