水餃內餡怎麼做？

水餃內餡的製作方法

首先，將鮮蝦切成約1厘米的小塊，然後加入薑末和米酒進行醃漬。接著，將豬絞肉與醬油、香油、米酒、黑胡椒粉、蔥花和薑末混合，充分攪拌均勻。

在攪拌的同時，緩慢地倒入高湯，直到絞肉吸收高湯並變得粘稠為止。然後，將醃好的鮮蝦和瀝乾的高麗菜加入混合物中，攪拌至均勻後，即可開始包水餃了。