沒吃完的烏魚子要冰嗎？

如何保存未吃完的烏魚子

若您打算立刻享用購買的烏魚子，可以將其放入冷藏庫，這樣在一個月內會保持最佳風味。如果不打算立即食用，建議在室溫下儘量於一週內食用完畢。

為了保護烏魚子的品質，盡量避免多次解凍和再冷藏。購買後立即食用的話，宜選擇在一週內室溫食用或在冷藏一個月內食用，以獲得更好的風味。如果您暫時不打算食用，建議將烏魚子用報紙、牛皮紙或月曆紙包裹，然後連同真空袋一起包好，再用塑膠袋密封放入冷凍庫，這樣可保存長達一年。