沙公沙母怎麼分？

沙公與沙母的區別

沙公與沙母的主要差異在於性別、外觀及風味特徵。
沙公是指雄性蟳，通常肉質更加緊實，且味道鮮美，適合於清蒸或燒烤等多種烹飪方法。
而沙母則是指雌性蟳，特別是那些已經授精的個體，通常在腹部會有蟹黃，肉質相對細膩，口感獨特。