沙拉甜椒要燙嗎？

保持美味的小秘訣

1. 將青花菜和甜椒迅速地進行川燙或快速翻炒，這樣不僅能保持其脆感，還能更好地保留營養成分。

2. 在燙青花菜的水中加入少許鹽，然後將其迅速放入少量水和大量冰塊的碗中，這樣能讓成品更加鮮亮翠綠。

3. 在削蘋果後，記得將其浸泡在鹽水中，以防止氧化，這樣能得到誘人的鵝黃色蘋果泥。