沙茶牛肉怎麼炒？

沙茶牛肉的製作步驟

1. 將牛肉用鹽、白胡椒粉、醬油、沙茶醬和玉米粉均勻醃製。
2. 在鍋中加熱油，使用大火將牛肉炒至約九分熟。
3. 在同一鍋中添加油，放入蒜片、辣椒片和沙茶醬炒出香味，然後加入空心菜大火翻炒，接著加入水進行燜煮。
4. 等空心菜稍微軟化後，打開鍋蓋，加入鹽、白胡椒粉、糖和米酒，最後將醃好的牛肉片放入鍋中一起拌炒，直到完成。