沙蝦仁是什麼？

什麼是沙蝦仁？

基圍蝦（學名：Metapenaeus ensis）亦被稱為砂蝦、沙蝦、麻蝦、近緣新對蝦、獨角新對蝦和刀額新對蝦，屬於對蝦科的新對蝦屬。這種蝦類主要是通過位於廣東省珠江河口區域的養殖池「基圍」進行養殖的河口蝦。