蝦仁怎麼處理?

蝦仁怎麼處理?

最佳答案

蝦仁的處理步驟

無論蝦仁是冷凍還是解凍,都可以進行處理。首先,將水中加入3%的鹽巴(例如100cc的水中加入3g的鹽)。

  1. 將處理好的蝦仁放在容器中,根據比例加入水和鹽。
  2. 從蝦仁第二節的上方位置以牙籤刺入,挑出腸泥部分。
  3. 加入太白粉、水和鹽,然後用手輕輕搓洗。
  4. 將蝦仁整齊擺放,然後用餐巾紙壓緊捲起。

這種有效的蝦仁處理方式,讓你能享受到最乾淨的蝦仁,並煮出美味的佳肴。

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