沙門桿菌會死嗎？

食物安全注意事項

充分加熱並迅速食用：沙門桿菌對熱的耐受性差，經過60℃加熱20分鐘或在沸水中煮5分鐘即可有效殺死。

選擇高品質食材：對於未經過高溫處理的食品，如美乃滋或提拉米蘇，應該選擇衛生標準較高的液態蛋或經過殺菌處理的液蛋。