河粉如何炒？

炒制河粉的步驟

1. 準備工作：首先，將蝦子清理乾淨，去除沙線、頭和殼，只保留蝦尾並開背；韭菜切成小段，豆干切片，辣椒切圈，紅蔥頭和蒜頭切成末，檸檬切成半圓片。
2. 加熱鍋具：將炒鍋加熱，倒入適量的烹飪油，然後放入切好的紅蔥末和蒜末進行爆香。
3. 準備主材料：接著，放入豆干、韭菜和河粉，翻炒均勻。
4. 加入蛋液：然後，倒入打好的蛋液，繼續翻炒，讓河粉均勻裹上蛋液。
5. 加入其他食材：最後，加入提前準備好的蝦子、豆芽、辣椒，以及醬油和泰式甜辣醬，繼續翻炒至完全混合。