油雞腿怎麼煮?作者: 孙霞 / 2024-11-23 油雞腿怎麼煮? 最佳答案 製作方法:將滷包的材料放入一個棉布袋中並扎緊。準備一個深鍋,加入蔥段、薑片、老抽、醬油和冰糖,煮至沸騰以製作醬汁。將雞骨腿放入滾水中焯水,以去除血水和雜質,然後取出轉入清水中冷卻並瀝乾。將雞骨腿放入滾燙的滷汁中,使用小火滷煮20分鐘,浸泡時再加入紹興酒,以增強香味,最後關火後浸泡約25-30分鐘,使其充分入味。