法國麵包變硬怎麼辦？

如何拯救變硬的法國麵包

法國麵包最忌長時間放置而變得干硬！
1. 法國麵包內部均勻分布的氣孔，正是其美味的象徵。
2. 可以對法國麵包表面噴一些水（或直接用水沖濕），然後用鋁箔紙將其包好，放入烤箱中烘烤（無需預熱）大約12到15分鐘。在此過程中，溫度會緩慢上升至300℃，這樣就能讓乾硬的麵包變回柔軟的口感。
3. 切開後可用來製作三明治，例如越南風味的法國麵包，先將麵包煎香後，加入醃製的蘿蔔絲與豬肉，香氣四溢。