泡菜怎麼樣算壞掉?作者: 冯春华 / 2024-12-04 泡菜怎麼樣算壞掉? 最佳答案 如何判斷泡菜等醃漬蔬菜是否變壞 如果你注意到泡菜或醃漬的蘿蔔等蔬菜發出令人難以忍受的氣味或臭味,還有其外觀開始變成暗褐色或詭異的紅色,則必須避免食用,以降低食物中毒的風險。