泰山葵花油有問題嗎？

有關泰山葵花油的問題

泰山油品的研發副理在訪問中表示，大豆油與葵花油之間的相似性相當高，且品質上並不遜色。此外，專家也提到，由於不同的淬煉方式，油品在加熱時的耐熱性能會有所差異。因此，建議消費者根據自己的烹飪需求選擇適合的油品。

例如，將新鮮的牛肉稍微過油以提升口感後，接著可以用大火快炒。台灣的烹調方式包括煎、煮、炒及炸，使用油的時機確實不少。