洋蔥怎麼炒不會焦？

炒洋蔥避免焦黑的技巧

在鍋子加熱後，首先不需要添加油，直接將洋蔥放入鍋中拌炒，並持續翻動以防止焦燒。等到洋蔥開始變軟並呈現褐色時，再加入油和一小撮鹽繼續翻炒。這種方法能在約一半的時間內炒出美味的焦糖洋蔥，不僅香氣四溢，口感更是比傳統方式更佳！