洋蔥能生吃嗎？

生吃洋蔥的優缺點

洋蔥以生吃的方式攝取營養會比較好，因為這樣能夠保留更多的營養成分。不過，對於腸胃較弱的人來說，建議還是要避免生吃，以免引發胃痛的情況。

如果想要減少生洋蔥的辛辣刺激感，可以考慮先稍微風乾或放入冰箱冷藏一段時間再食用。

此外，洋蔥有助於消除油膩感，因此在享用高脂食物後，食用洋蔥能幫助消脂。而且，它還能有效去腥味，非常適合與牛肉、豬肉、羊肉或魚肉一起搭配食用。