洗選蛋為什麼比較便宜？

為何洗選蛋的價格較低？

兩種蛋類產品可能源自同一個蛋場，但因為是否經過清洗的不同，價格卻可差異達4元。根據陳志維的說法，母雞所產的蛋顆外殼上具有一層自然的保護膜，這層膜有助於防止細菌的侵入。然而，經過清洗流程的洗選蛋卻會去除這層保護膜。為了延長保存期限，部份蛋商會在蛋殼表面塗上礦物油。