太陽蛋怎麼煎？

煎太陽蛋的步驟

1. 在冷鍋中加入一些油，待鍋加熱後再將蛋打入。
2. 將蛋從冰箱取出，讓它在室溫下回溫，然後將蛋殼靠近鍋面小心地剝開，這樣蛋白不容易散開。然後，將蛋放入鍋中，轉至中小火，並設定計時器1分半鐘。
3. 當計時器響起時，打開鍋蓋，將火調至中火進行煎煮，以防蛋黃過熟變白。
4. 觀察蛋白的邊緣及時，確認其煎至微微金黃，即可完成。
5. 建議每次只煎一個蛋，以便更好地掌控煮的程度。

這樣就能煎出可口的太陽蛋了！

美味的太陽蛋食譜及做法，作者：Amy