活龍蝦怎麼煮？

龍蝦的煮法

煮活龍蝦時，首先要確保水量充足，可以淹過龍蝦。當水沸騰後，加入約5克鹽，然後將龍蝦放入鍋中，並蓋上一片事先清洗過的昆布，這樣能夠讓肉質保持如同海洋般的鮮味。

接下來，蓋上鍋蓋。對於600克的龍蝦，建議煮約9分鐘。如果同時煮兩隻龍蝦，則建議延長至11分鐘。根據購買的龍蝦尺寸，可以自行調整煮的時間，通常每增加200克，煮的時間會相應增加1分鐘。