流心蛋健康嗎？
最佳答案
流心蛋的健康風險
由於溏心蛋並未完全煮熟，因此其殺菌效果相對較低。如果雞蛋曾遭受沙門氏菌等病毒的污染，這可能會對免疫系統較弱的人群造成健康風險。因此，建議嬰幼兒、老年人、懷孕或哺乳的婦女，及慢性病患者和免疫力較低的人士，應該避免食用溏心蛋。而如果在禽流感流行期間，更是建議所有人群將雞蛋煮至全熟後再食用！
流心蛋健康嗎？
由於溏心蛋並未完全煮熟，因此其殺菌效果相對較低。如果雞蛋曾遭受沙門氏菌等病毒的污染，這可能會對免疫系統較弱的人群造成健康風險。因此，建議嬰幼兒、老年人、懷孕或哺乳的婦女，及慢性病患者和免疫力較低的人士，應該避免食用溏心蛋。而如果在禽流感流行期間，更是建議所有人群將雞蛋煮至全熟後再食用！