海參怎樣浸法？

海參的浸泡方法

浸泡海參其實相當簡單，只需記住這個口訣：「煲、焗、洗、浸」，就能輕鬆做到！

1. 首先，將水煮沸，然後把海參放入，煮約十到十五分鐘。

2. 關火後，讓海參在熱水中焗至水冷卻。如果條件允許，建議將煮海參的鍋子放進冰箱，若不行，則可加入適量冰塊，保持水溫低。

3. 重複以上第一和第二步驟一至兩次，浸泡海參時務必更換新水。

4. 最後，使用牙刷清潔海參表面的灰塵，用溫水沖洗會更容易去除污垢。