海參要燉幾耐？

海參的燉煮時間

首先，將乾海參的外層用火燒烘，然後用刀刮去黑色的焦痕。接著，將其浸泡在水中，直到變軟且膨脹，然後沖洗乾淨。

將水煮沸至大半鍋的量，放入海參，再翻滾幾分鐘後轉為中火，蓋上鍋蓋，煮約30分鐘。關火後，保持鍋蓋蓋好，讓其焗2小時。

取出海參，沖洗乾淨，並重複這個步驟一至兩次，直到海參達到合適的軟度。