浸粉絲浸幾耐？

粉絲浸泡時間的建議

粉絲因其優異的吸水能力，建議在烹飪前使用室溫的水浸泡至少2小時。要注意的是，避免使用熱水，否則粉絲會膨脹並變得過大。另外，粉絲除了吸水力強，還比米粉更耐煮，適合用於燜、炒和煮湯。經過這樣處理的粉絲，口感煙韌彈牙，能夠更好地吸收醬汁或湯汁，讓它的滋味相較於米粉更加鮮美。