浸粉絲要浸幾耐？

粉絲浸泡時間

由於粉絲具有優秀的吸水性，建議在烹調前使用室溫水浸泡至少兩小時。然而，要避免使用熱水進行浸泡，否則粉絲會膨脹變大。此外，粉絲不僅吸水能力強，還比米粉更耐煮，因此非常適合用於燜、炒或煮湯。浸泡吸收了醬汁或湯汁的粉絲，口感更加煙韌彈牙，相較於米粉，滋味更為豐富。