清蒸鱸魚怎麼蒸？

清蒸鱸魚的烹調步驟

1. 首先，將所有食材準備好，鱸魚去除鱗片和內臟後，徹底清洗乾淨。接著，將15克蔥切成段，5克切成絲；15克薑則切成片，5克切絲。
2. 用刀在魚的兩側各劃三刀，均勻地抹上適量的鹽和米酒。
3. 然後，將切好的蔥段和薑片鋪在魚的表面，剩餘的部分放入魚肚內。
4. 接下來，燒開一鍋水，將魚放入內，用大火蒸8分鐘，蒸好後打開蓋子，取出魚身和肚子裡的薑片與蔥段，最後撇去多餘的魚湯。