清蒸龍蝦怎麼煮？

烹調步驟

1. 首先，將龍蝦進行解凍，並仔細清洗，然後排出內臟。接著，在其頭部迅速切下一刀，然後用刀子或剪刀將龍蝦沿著一側切開，並去除腸道和頭部的內臟。另外，剪去背部殼的開口部分，然後將其放入蒸鍋中，蒸約10分鐘。
2. 在蒸龍蝦的過程中，使用牛油在小火上炒香蒜末，直到呈現微金黃色，然後加入糖和醬油以增加風味，最後將炸蒜拌入其中。
3. 當龍蝦蒸好後，肉和殼會自動分離，若有需要，可以再剪去背部的殼，以便食用。