湯割是什麼？

湯割的解釋

乖～）湯割（又稱為スープ割り）通常用於拉麵的沾麵，指的是沾麵的湯汁。在享用完麵條後，將剩餘的沾湯與清湯（一般是無調味的柴魚煮干清湯）混合，從而調整口感和味道的過程。