溏心蛋煮多久？

煮溏心蛋的時間

要煮出蛋白半凝固且蛋黃呈濃稠液體狀態的流心蛋，應將煮蛋的時間控制在 6分鐘到6分30秒 左右。

如果想要煮到 7分鐘至7分30秒，此時蛋白會完全凝固，口感會變得彈牙，而蛋黃則會有濕潤的膏狀，適合不敢吃太生的人作為嘗試起點。