滷蛋是什麼蛋？

滷蛋的介紹

滷蛋是由滷水製作的雞蛋，這是一種中國傳統的民間小吃，製作過程簡單。它的受歡迎程度不亞於茶葉蛋，深受民眾喜愛。滷蛋的流行地區包括中國大陸、香港、台灣，以及東南亞的國家如泰國和馬來西亞等。與台灣特產的鐵蛋相比，滷蛋較為柔軟且尺寸較大。滷料的組成通常包括老抽、蜜糖、酒和鹽等調料。