怎麼滷豆乾？

滷豆乾的步驟

1. 首先將豆乾略為潤燙，然後切成四塊備用。

2. 將八角清洗乾淨後，在鍋中乾炒至香味四溢。

3. 接著將醬油、沙拉油、砂糖及豆乾一同放入八角的鍋裡，開大火煮至滾沸。

4. 然後調至小火煮約30-40分鐘，記得時不時翻動以免黏鍋，如果需要的話可蓋上鍋蓋，隨時注意。最終，直到醬汁濃稠如糖漿狀態時，即可關火。