滷蛋要滷多久？

滷蛋的烹煮方法

將醬油及所有糖類放入鍋中，輕輕攪拌均勻，然後以小火加熱至變成醬汁，記得不需要加水。將剝好的雞蛋放入醬汁中，待鍋中的醬汁大火煮沸後，轉小火持續煮30分鐘（切記不要超過這個時間）。在這段時間內可不時攪拌，以免雞蛋破裂。關火之後，讓雞蛋在醬汁中悶13到14小時，最後即可撈出滷蛋享用。