漢堡排可以生吃嗎？

漢堡排的烹調建議

無論肉的品質、來源及價位為何，漢堡肉餅都必須煮至全熟。當肉類被絞碎並製作成漢堡肉餅時，生肉表面潛在的有害細菌，如沙門氏菌或致病性大腸桿菌，會擴散到整個肉餅中。除非漢堡肉餅被徹底煮熟，否則這些細菌可能仍然存在於肉餅內部。