炒飯怎麼炒才會粒粒分明？

炒飯技巧

炒飯之前，將白飯和一顆蛋黃充分混合，這樣炒出來的米飯不僅鬆散香氣四溢，還不會黏糊！在炒的過程中加入蛋，能使炒飯帶來不同的蛋香，讓口感更加絕佳、色澤更加誘人！建議先將蔥白爆香，最後再加入蔥綠，這樣能更好地釋放出蔥的香氣。此外，添加鹽能提升米飯的扎實度，根據個人口味可以加些醬油提味，基本的調味就能讓炒飯更加美味！