為什麼叫工研醋？

工研醋的名稱由來

「工研」這兩個字源自於日據時期，一位名叫勝田博士的工業研究所食品專家。他成功地分離出一種醋酸菌，簡稱「工研一號菌」。隨著技術的進步，這個菌株得到了良好的應用，從而創造了超過六十年的熱銷工研醋系列。這個名字也是為了紀念勝田博士的卓越貢獻而命名的。