為什麼吃蕎麥麵會瘦？

蕎麥麵的減重效果

相較於其他的麵食，蕎麥富含較高的蛋白質，這有助於提高飽腹感，抑制食慾，從而促進體重的減輕。根據《美國臨床營養學雜誌》的一項研究發現，增加蛋白質的攝取還可以加快新陳代謝並幫助保持肌肉質量。